マヌカ蜂蜜（マヌカハニー）

期待できる効能：扁桃腺などの炎症の治療や予防効果

　■風邪を年2回以上ひいてしまう皆様へ　ニュージーランドの希少なマヌカハニー 3,150円（税込）

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マヌカハニー（マヌカ蜂蜜）に期待できる効能

扁桃腺、口内炎などの炎症、水虫、やけど、切り傷などの皮膚疾患、虫歯や歯周病などの治療や予防効果、ピロリ菌の除去作用、ダイエット効果

UMF10+マヌカハニー

マヌカ蜂蜜（マヌカハニー）とは

　マヌカ蜂蜜（マヌカハニー）は、ニュージーランド原産の殺菌力の強い木に咲く花から採れるハチミツです。優れた殺菌作用があり、煎じた葉には風邪の諸症状、解熱効果があります。また、樹皮は鎮静剤にもなります。ニュージーランドの人は、のどが痛むとき、小さじ1杯のマヌカハニーをそのまま飲み、のどのところでしばらくためるようにして利用しています。

ピーター・モラン教授の研究結果 　ニュージーランド国立ワイカト大学生物化学蜂蜜研究所所長のピーター･モラン教授らの研究チームは20年にも及ぶ研究によって､マヌカハニーの効果を明らかにしました。その一部をご紹介します。

扁桃腺炎､風邪予防､口内の殺菌	歯周病､歯槽膿漏､虫歯､口臭予防など
免疫力低下による感染症予防
皮膚疾患	アトピー性皮膚炎を始めアレルギー性皮膚炎などの細菌による二次感染､　潰瘍､吹き出物やニキビ､水虫などによる化膿､火傷の細菌感染防止など
食中毒	Ｏ-157など､その他の病原菌による感染

　効果はたくさんありますが、マヌカハニーはあくまでも食品ですので、食べる量などの規制もなく、お薬との併用も問題ないようですが、糖尿病の方はお医者様と相談された方がいいそうです。

UMF（ユニーク・マヌカ・ファクター）

　ワイカト大学の調査により判明した一部のマヌカハニーに含まれるこの成分（UMF）は、環境変化に対する安定性が高く、熱の影響を受けないことがわかりました。同じマヌカハニーと呼ばれるハチミツでも、UMFを含んでいないもの、少し含んでいるもの、たくさん含んでいるもの、など様々です。

そこでワイカト大学では、UMF度を測定する基準を定義し、個々のマヌカハニーが持つUMFのレベルがわかるようにしました。それがUMF値です。UMFを含むマヌカハニーをアクティブマヌカハニーと呼びます。

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【補足】
　そもそも、蜂蜜には殺菌効果があり、古くからスキンケアやのどの痛みのケア、健康食品として使われています。手作り化粧品では、殺菌効果のほかに、保湿効果を目的としても、化粧水やクリームに加えられます。

　マヌカ蜂蜜のカロリーは砂糖の約半分ですが、砂糖より甘く感じるので、紅茶やケーキの甘味料としても少量ですみます。

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マヌカ蜂蜜（マヌカハニー）の通信販売

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マヌカ蜂蜜の使い方

のどの痛みに
　スプーン1杯のマヌカハニーを口で溶かし喉に覆うように流し込み、1～2時間経ってもまだ痛みが引かないようなら、更にもう1杯同じようにして流し込みます。1日に同じようにして1～4回繰り返します。マヌカハニーのエキスを喉にとどめるためにマヌカハニーを流し込んだ後は10～15分は液状のものは飲まないようにします。

風邪に
　既に風邪を引いた場合でもマヌカハニーは風邪を長引かせるのを防ぎます。使用方法としては喉の痛みと同じ方法を実行します。

蜂蜜レシピ

蜂蜜のトーストまずは、パンだけで焼いて焼き目を軽くつけます。その後、パンにバターと蜂蜜を塗ります。上火で蜂蜜がキャラメル状になるまで焼きます。バニラアイスを添えても。
蜂蜜レモンレモンを洗い、薄い輪切りにします。容器にレモンとレモン全体がつかる程度に蜂蜜を入れ1～2日置くと、はちみつと水分が2層になりますので、かき混ぜます。2～3日置けば完成です。冷やしても温めてもおいしくいただけます。
夏みかんと蜂蜜のシャーベット夏みかんや八朔の果実を細かくして、蜂蜜に漬け、冷蔵庫に入れて置くと、自然に果汁が出ます。それを冷凍するとシャーベットに。夏のおやつにいかがですか？