抗菌作用や免疫力を高めるマヌカハニー（マヌカ蜂蜜）｜扁桃腺｜扁桃炎【りよんの扁桃腺手術体験記】
| マヌカ蜂蜜（マヌカハニー） 抗菌作用や免疫力を高める | |||
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マヌカ蜂蜜（マヌカハニー）とはマヌカ蜂蜜（マヌカハニー）は、ニュージーランド原産の殺菌力の 強い木に咲く花から採れるハチミツです。 優れた殺菌作用や免疫力を高める作用、通常のハチミツの数十倍以上の高い抗菌作用があり、 煎じた葉には風邪の諸症状・解熱効果があります。 樹皮は鎮静剤にもなるのだそうです。 |
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| 関連ページ ： 免疫力｜にんにく卵黄｜エキナセア | |||
ニュージーランドの人は、のどが痛むとき、
小さじ1杯のマヌカハニーをそのまま飲み、
のどのところでしばらくためるようにして利用します。
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健康産業流通新聞 2009年1月8日 より |
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ちなみに、近年大ブレークした田中義剛さん経営の URL：花畑牧場（公式サイト） |
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ピーター・モラン教授の研究結果
ニュージーランド国立ワイカト大学生物化学蜂蜜研究所所長のピーター･モラン教授らの研究チームは、 20年にも及ぶ研究によって､ マヌカハニーの効果を明らかにしました。以下はその一部です。
| 免疫力低下による感染症予防 | |
| 扁桃腺炎､風邪予防､口内の殺菌 | 歯周病､歯槽膿漏､虫歯､口臭予防など |
| 皮膚疾患 | アトピー性皮膚炎を始めアレルギー性皮膚炎などの細菌による二次感染､ 潰瘍､吹き出物やニキビ､水虫などによる化膿､火傷の細菌感染防止など |
| 食中毒 | Ｏ-157など､その他の病原菌による感染 |
UMF（ユニーク・マヌカ・ファクター）とは
ワイカト大学の調査によって、マヌカハニーには他の蜂蜜にはない特有の成分があること、 この成分（UMF）は、環境変化に対する安定性が高く、熱の影響を受けないことがわかりました。
同じマヌカハニーと呼ばれるハチミツでも、UMFを含んでいないもの、 少し含んでいるもの、たくさん含んでいるものがあります。 ワイカト大学では、UMF度を測定する基準を定義し、個々の マヌカハニーが持つUMFのレベルがわかるようにしました。それがUMF値です。
「10＋」、「15＋」などと表し、数字が大きいほどUMFを多く含んでいます。 UMFを含むマヌカハニーをアクティブマヌカハニーと呼びます。
トーマス・ヘレン教授の発見
その後の研究で、マヌカハニーの信頼性の高い抗菌作用をもたらす抗菌活性物質は、 MGO（食物メチルグリオキサール）であることがドイツのドレスデン大学のトーマス・ヘレン教授によって発見され、 MGOの測定法が標準化されました。
MGOとは
マヌカハニーの抗菌力をMGO値で表しています。
MGO30+
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栄養補給を意識した通常のレベル |
MGO100+
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健やかな日常生活に役立つ中間のレベル |
MGO250+
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抗菌作用が認められるのに十分なMGO抗菌活性レベル |
MGO400+
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人が持っている消化作用に役立つ良好なMGO抗菌活性レベル |
MGO550+
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最優良なMGO抗菌活性レベル |
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